本文将带您走进北京五道口一家充满巴基斯坦风情的餐厅，了解其背后的创业故事、独特的经营模式，以及它在中巴文化交流和友谊促进方面所起到的重要作用，展现街头小店作为创业者梦想的孵化器以及在文化交流中的独特意义。
街头小店，就像一个个小小的梦想摇篮，是创业者心中希望的起点，也是整个经济体系中犹如细胞般重要的存在。创业者满怀热爱地投身于这个小小的空间，于是小店便与国家、社会的发展脉搏一起跳动起来。
环球资讯广播精心策划了《青春不打烊》这一节目，它像是一把神奇的钥匙，带领我们推开小店的大门，让我们去探寻中外创业者那些充满活力、永远“不打烊”的小店，感受其中洋溢着的青春气息。
在北京的五道口，有一家餐厅散发着浓郁的巴基斯坦风情，如同一块磁石，吸引着众多食客纷至沓来。
当你推开那扇门，映入眼帘的是薄荷绿的墙壁，仿佛一片清新的绿洲；悬挂着的星月灯笼，散发着神秘的异域光芒；铜碗里沸腾着的咖喱，散发着诱人的香气；香甜馥郁的豆蔻奶茶，让人垂涎欲滴；空气中弥漫着小茴香与肉桂的香气，瞬间就会让你感觉仿佛置身于巴基斯坦的土地上。
这家餐厅于2018年在北京创立，创始人是巴基斯坦人阿德。现在，主要由阿德28岁的弟弟阿马德来打理。阿马德向记者透露，哥哥创立这家餐厅的初衷可不简单，他希望这家餐厅不仅仅是一个提供美味食物的地方，更是一条鲜活的中巴民间交流的纽带。
在中国，有许多来自巴基斯坦以及其他南亚国家的留学生。中巴两国关系向来友好，而且中国的年轻人充满了积极探索世界的热情，他们渴望了解巴基斯坦文化。而美食就像是一扇通往异国文化的大门，一旦这扇门打开，中国人就能更加深入地了解巴基斯坦文化。
餐厅位于北京五道口，这里高校云集，这也使得餐厅拥有独特的客源结构。各大高校国际学院的留学生、跨国文化研究者、常驻中国的国际贸易商人和外交官等，共同构成了餐厅稳定且多元的核心消费群体。
这里的常客大多是附近大学的中外学生，像清华大学、北京大学和语言学校等，毕竟全世界有成千上万的人在中国接受教育，所以这里是开店的理想之地。此外，还有一些从事国际贸易的商人和在华外交官也经常来此用餐。
那么，如何让远在万里之外的巴基斯坦美味在北京扎根生长呢？阿马德有自己的一套心得。
在餐厅的厨房里，中国的小麦粉和巴基斯坦的小麦粉混合在一起，烘焙出筋道可口的馕饼；新疆的鹰嘴豆成为制作巴基斯坦咖喱的底料；而那些通过中巴经济走廊运来的小豆蔻、丁香等香料，则是餐厅独特风味的关键所在。
有些食材在中国很容易找到，比如扁豆、大米，但是一些巴基斯坦特有的香料确实很难寻觅。不过，由于中巴两国之间的经贸合作众多，比如中巴经济走廊的存在，所以通过很多网上购物平台或者国际市场供应商，就能够获取这些香料。
在采访的时候，正值午餐时间，店内客人络绎不绝。阿马德一边热情地跟客人打招呼，一边向记者介绍情况。其中有一位客人是从阿尔及利亚到中国旅游的，他是专门从网上搜索巴基斯坦餐厅才找到这里的。
这位游客说道：“我到北京来旅游，今天已经是第十天了，明天就要离开了，我觉得这家餐厅是品尝巴基斯坦美食最好的地方。”
在中央民族大学任教的美国老师马克·力文，是这家餐厅的老顾客，他经常带着朋友、学生来这里体验巴基斯坦美食。
马克·力文表示：“这家餐厅的食物非常美味，人也很友好，我经常来。在过去的几年里，我带了50多个朋友来这里用餐，他们在这里吃饭聊天都很享受，都非常喜欢这个地方。”
阿马德还告诉记者，最近这条街上的很多商家都在想尽办法促销费，他也在店里推出了很多促销活动，吸引了不少中外顾客。
阿马德说：“我们会在中国的网络平台上发送电子优惠券，也有一些排行榜会把我们店列上去，所以中国消费者就会特意过来尝试。我们有时也会有学生折扣、会员卡之类的活动。得益于中国的‘过境免签’政策，我们店里有了更多的外国游客，对于那些可能不会用电子优惠券的外国游客，我们也有实体店的优惠活动。最近中国的一些‘促消费’活动我们也参加了，比如在美食节摊位上展示巴基斯坦美食，让大家都尝尝。这对于我们来说，不仅宣传了我们的美食，还可以宣传巴基斯坦文化。现在我们在成都刚开了一家新店，未来还打算在西安也开一家。”
这几天，阿马德的哥哥阿德，也就是小店的创始人正在成都忙着新店开张的事情。
而在北京的这家小店里，在那袅袅的烟火气息中，美食已经编织成了一张友谊的纽带。
很多中国人亲切地称呼巴基斯坦人为“巴铁”，这恰如其分地说明了巴基斯坦和中国之间深厚的友谊。阿马德表示：“我们希望两国老百姓之间能够更加亲近，所以想让更多的中国人体验巴基斯坦的美食和文化，希望未来我们铁哥们之间的情谊更加稳固，让我们的友谊更上一层楼。中巴友谊万岁！”
本文通过介绍北京五道口的一家巴基斯坦风情餐厅，从其创立背景、客源结构、食材来源、促销活动等多方面进行阐述，展现了这家小店在中巴文化交流、友谊增进以及创业经营方面的特色，体现出街头小店虽小，却在经济、文化交流等多方面有着重要意义，也表达了中巴两国希望友谊不断加深的美好愿望。
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