山东省胶州市在“五一”假期期间，以海鲜美食出圈的现象，包括海鲜汇的现场美食体验、活动背后的经济和文化目标，以及除美食外的其他活动和特色商品等多方面内容。
“五一”假期的时候，山东省胶州市，这个紧挨着胶州湾的小城，靠着海鲜美食一下子就出了名。“这烤生蚝，简直太好吃了！”在胶州市首季码头海鲜汇现场的烧烤摊那儿，正在享受海鲜烧烤的王先生不住地称赞。你看，人间最抚人心的就是这烟火气息了。5月1日上午，胶州市的首季码头海鲜汇带着“上合盛宴·九龙渔歌”这个主题热热闹闹地开启了。当记者来到海鲜汇的现场，老远就看到人挤人的，到处都是烟火缭绕的热闹景象。仔细一瞧，现场有螃蟹、鲅鱼、蛤蜊、虾虎等20多种胶州湾特有的海鲜呢。还专门请来了星级大厨在现场展示海鲜烹饪的技巧，让大家品尝最正宗的味道，体验那种从海港直接到餐桌的美食之旅。清晨刚捕捞上来的海货一到灶台，知名大厨挥动勺子，清蒸鲅鱼那晶莹的汤汁、辣炒蛤蜊那红亮的酱汁就和海风交融起来，烟火气里满是千年渔家的烹饪智慧。这里还有几张图片可以让大家更直观地感受现场的热闹。（此处按顺序插入文中的三张图片）听说啊，这次的活动是以“海鲜 文化 旅游”作为引擎的，重点就是“提振消费”这个目标，想要形成一种“以节促消、以消兴产”的经济循环，展示海洋经济的活力，弘扬胶州文化的魅力，促进城海共同繁荣，推动“以海兴产、以产兴城”的战略实行。“葱、香菜要不要？”“海鲜烩饼来一份。”小吃摊主忙得不亦乐乎地加工着各类小吃，可开心了。食客们呢，有的拿着油光发亮的烧烤串慢慢品尝肉香，有的捧着热气腾腾的海菜包子愉快地聊着海风，舌尖尝到的每一丝鲜美，就像是胶州湾写给人间的味觉信件。值得一说的是，胶州星鳗的捕捞量在全国总量里占了70%呢。它那肥美的肉质就像含香的凝脂，在炭火上烤成金褐色的月牙形状的时候，油脂滴下发出的嗞嗞声就像和海浪的节拍一致；而传统渔家的油泼星鳗，热辣椒香包裹着嫩滑的鱼肉，就好像把整个胶州湾的深邃鲜美都装进了瓷盘里，成了海边人家的“鲜之魂”。“我卖的是烤鱿鱼，今天生意可好了，忙得都停不下来。”码头小吃摊的摊主小哥一边给烤好的鱿鱼撒着调料，一边满脸喜悦地说。除了美食，这个活动还有开幕式和乐队演出呢，茂腔、秧歌、武术、相声等传统曲艺一个个地上场表演。还设置了“贝壳海岸杯”“垂钓大赛”“十大名吃”和鲅鱼王评选，更有亲子休闲区，在那里砸金蛋能赢惊喜大奖，投壶、套圈这些传统游戏也变得更有趣了，就是要打造一个集“吃、喝、玩、游、娱、购”为一体的多元化消费体验，把游客吸引住，把“流量”变成“留量”，实现舌尖经济和文化魅力一起发展的目标。品尝完美食之后，很多游客会到码货云集去转一转，买些汤腌鲅鱼、黑氏花馍、海洋花酥等非遗珍品，海洋特色文创产品，鲜活海货，九龙特色干海货等特色商品带回家。琴牌乳业、桃李食品等当地有名的企业以及洋河、胶北等镇街的特色好物出现在这里也给码货云集带来了不少人气。集市上，面塑、雕刻、烙画等非遗技艺的摊位前围满了人。那些既有艺术感又实用的海洋主题商品吸引着消费者停下来观看，游客不仅能看，还能自己亲手体验，把传统技艺的温度带回家，文化消费和旅游体验深入地融合在一起，成为提振消费的新增长点。九龙街道党工委书记刘希暖说：“我们希望以海鲜为媒介、以文化为灵魂，通过非遗民俗展演、亲子互动体验等多种形式，打造出沉浸式的海洋消费场景，让游客感受到‘上合盛宴·九龙渔歌’的独特魅力。同时，我们把文化、旅游和消费深度融合起来，既刺激文旅消费、激活市场活力，也搭建起区域交流平台，助力海洋经济全链条发展。”本文总结了胶州市在“五一”假期通过举办首季码头海鲜汇活动，以海鲜美食为核心吸引游客，在美食体验方面，现场有众多特色海鲜和大厨烹饪表演；活动背后有着提振消费、发展海洋经济等目标；除美食外还有丰富的娱乐活动和特色商品展销，以及传统技艺展示体验，这些元素共同推动了文化、旅游和消费的深度融合，提升了当地的人气和经济活力。
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