大象新闻记者 李书恒 通讯员 徐淑敏/文图
为进一步提升校园食品安全管理水平，增进家校互信，4月16日，郑州市二七区建新街小学如期举办了“食品安全暨家委会代表座谈会”，并进行家长陪餐体验。家长代表走进校园，通过学习沟通、实地监督、陪餐体验、建言献策等环节，共同筑牢校园食品安全防线。
16日上午，家委会代表们在书记兼校长肖泳的陪同下，戴上口罩、发套和鞋套，走进后厨操作间。总务主任张广欣现场演示了“互联网 明厨亮灶”系统，通过高清摄像头展示食材清洗、切配、烹饪全流程。家长代表重点查看了食材进货台账、食品留样柜及消毒措施，随机抽查了当日配送的蔬菜农残检测报告。
座谈会上，总务处主任张广欣为大家介绍了校园餐的营养和卫生要求，配送流程及管理制度，展示了由营养师定制的四季营养食谱。书记兼校长肖泳则向家长介绍了，领导和教师陪餐过程中如何引领学生提升劳动技能、学习餐饮知识和开展光盘行动等生活中学习的感受。同时用心聆听家长关于校园餐的意见和建议，并做出每月推出2-3道创新菜，在传统节日推出主题餐点等承诺，欢迎家长积极监督。
午餐时间，家长代表走进校园餐厅与孩子们共进午餐。品鉴后，分别在《陪餐记录表》上详细写下观察：“餐厅干净整洁，菜品荤素搭配合理，色香味俱全，孩子们吃得很开心。”等内容。
随着食谱优化、厨师技能培训、家校联合监督升级等举措的有序落地，二七区建新街小学正以看得见的安全感守护着“每一个”孩子的健康成长。
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